Мьянма

В азиатской столице, как Янгон, Вы ожидаете попробовать обычную азиатскую кухню с экзотическими привкусами, богатыми ароматами, специями и яркими цветами. Конечно, это все Вы найдете в Янгоне, но в последние годы в городе начало увеличиваться число ресторанов, также предлагающих кухни разных стран.

Наряду с традиционными бирманскими, китайскими и индийскими ресторанами, популярностью пользуются итальянская, японская, тайская, корейская и западная кухня. Еда в Янгоне сейчас начинает проявлять более космополитический характер. Вы также найдете рестораны быстрого питания с гамбургерами и пиццей, а также множество кафе и кофеин.

Местная кухня отражает многонациональный характер города и страны, помимо бирманской кухни, есть большое количество индийских и китайских ресторанов, а также несколько мест, специализирующихся на шанской кухне. Местная (бирманская) еда может быть острой и обычно подается с большой тарелкой сырых овощей и еще большей чашей риса. Это, безусловно, на любителя, но в случае, если Вы не в состоянии привыкнуть к этому, Вы легко найдете здесь кухню любой другой страны.

Обратите внимание, что то, что местные жители называют "рестораном", не всегда совпадают с западными ожиданиями оного. Даже не кондиционированное шероховатое отверстие в стене упоминается как ресторан, до тех пор, пока оно укрыто от непогоды и имеет столы и стулья. Так что уточняйте, что именно Вы хотите, когда просите местных жителей порекомендовать ресторан .

С уверенностью покупайте фрукты у любого из уличных торговцев в городе. Дорога, ведущая от пагоды Суле к рынку Bogyoke Aung San являет собой прекрасное место, где Вы можете купить 10 вкусных мангостанов всего за 1500 кьят ($ 20-30).

Уличная еда, как правило, не очень разнообразная. Вся, более двух километровая улица, от Анавратха до Махабандоола, усеяна маленькими «кафешками», где можно поесть. Но, к сожалению, уличная среда Янгона не способствует еде на свежем воздухе, в связи с высокой плотностью пыли и выхлопных газов в воздухе. А заплеванные бетельной пальмой улицы не добавляют к окружению ни прелести, ни очарования. Уличная еда Мьянмы, в основном, это что-то обжаренное во фритюре, и часто подается в луже масла. Продукты для блюд промывают в придорожном стиле а-ля "замочили в воде", без мыла и без водопровода.